シンプル カニカマとレタスの炒飯 レシピ・作り方

「シンプル カニカマとレタスの炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマとレタスで作る、シンプルな焦がし醤油チャーハンのご紹介です。材料も少なく、ささっと簡単にパラパラチャーハンが出来ますよ。カニカマの風味が香る中に、レタスのシャキッとした食感もおいしいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り出し、小口切りにします。白い部分は千切りにして、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  2. 2. レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 3. カニカマは手で割き、3等分の長さに切ります。
  4. 4. ボウルに溶き卵、塩こしょうを入れてよく溶きほぐします。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の小口切りと3を入れてさっと炒め、端に寄せます。
  6. 6. 空いた部分に4とごはんを入れて中火でさっと炒めます。強火にして、鶏ガラスープの素を入れてさらに炒めます。
  7. 7. ごはんがパラッとしたら中央を空け、しょうゆを加えて強火のまま熱します。しょうゆの香りが立ったら、全体を炒め合わせます。
  8. 8. 2を加えて強火でさっと炒め合わせ、レタスがしんなりしたら火から下ろします。
  9. 9. お皿に盛り付け、1の千切りをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

強火で空気を含ませるように、さっと炒めるのがパラパラに仕上げるコツです。 手順6でごはんに直接しょうゆをかけないことで、ムラなく味がなじみ、香ばしさも加わります。

たべれぽ

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