ブルーベリーチーズソースで食べる もちもちホットケーキ  レシピ・作り方

「ブルーベリーチーズソースで食べる もちもちホットケーキ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブルーベリーチーズソースで食べる もちもちホットケーキ のご紹介です。甘酸っぱいブルーベリーチーズソースがパンケーキによく合いおいしいですよ。ヨーグルトを入れることでもちもちとした食感に仕上がります。朝食やブランチにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 50ml
  • 無糖ヨーグルト 50g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • チーズソース
  • ブルーベリー (冷凍) 100g
  • 砂糖 大さじ2.5
  • レモン汁 小さじ2
  • クリームチーズ 50g
  • 生クリーム 大さじ2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 準備. ブルーベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 クリームチーズは、常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに、牛乳、無糖ヨーグルト、卵を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 2. ホットケーキミックスを入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 弱火で熱したフライパンに1/4量の有塩バターを溶かし2の1/4量を入れます。焼き色が付き、表面がフツフツとしてきたら裏返し、弱火で3分程焼いて火から下ろします。同様に3枚焼きます。
  5. 4. 鍋にブルーベリー、砂糖を入れ、木べらで潰すように混ぜながら中火で加熱します。とろみが付いたらレモン汁を入れ全体が混ざったら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに粗熱を取った4、クリームチーズを入れゴムベラで練るように混ぜ、全体が混ざったら生クリームを入れよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に3を盛り付け、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 チーズソースの生クリームは、牛乳でも代用できます。 チーズソースの固さは、生クリームの量をお好みで調整してください。

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