ミュートを解除

グルテンフリーのかぼちゃケーキ　レシピ・作り方

「グルテンフリーのかぼちゃケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.47(38)
かぼちゃパウンドケーキのご紹介です。用意するものはかぼちゃ、卵、グラニュー糖の3つの材料のみ！小麦粉を使わず、卵を上手く利用してしっとりに仕上げました。かぼちゃの風味や甘みがとってもおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1台分 20×7×5.5cmパウンド型）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 かぼちゃの種は取り除いておきます。 卵を割り、卵黄と卵白に分けておきます。

  • 0:11
    1.かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで7分程加熱します。
  • 0:05
    2.トッピング用のかぼちゃは5mm幅に切ります。
  • 0:14
    3.1を熱いうちにマッシャーで潰し、卵黄を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:12
    4.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったらグラニュー糖を2回に分けて入れながら角が立つまで混ぜ合わせます。
  • 0:12
    5.3に4を2回に分けて加え、その都度ゴムベラで軽く混ぜ合わせます。
  • 0:15
    6.型に流し入れ、2をトッピングし、170℃のオーブンで20分程度焼きます。
  • 0:11
    7.粗熱を取れたら型から出し、お好みの大きさに切り分けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 かぼちゃを電子レンジで加熱する際、水大さじ2を加えることでしっとりとした仕上がりになりますよ。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（1台分 20×7×5.5cmパウンド型あたり）

カロリー：
562kcal
炭水化物：
104.2g
脂質：
11.7g
塩分量：
0.5g
タンパク質：
16.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しっとりふわふわの食感が特徴的なグルテンフリーケーキです。かぼちゃの優しい甘みと風味がしっかり感じられ、粉類を使わないのに驚くほど美味しい仕上がりに。材料はシンプルで作り方も簡単です。焼き時間は30分程度がベストで、冷え冷えにしても美味しく楽しめます。バニラアイスやメープルシロップを添えても相性抜群。小麦アレルギーの方にもおすすめのヘルシーなスイーツです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ