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ゆずの香り華やか！ご飯がすすむゆず塩チキン レシピ・作り方
「ゆずの香り華やか！ご飯がすすむゆず塩チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
柚子の香りが華やかに広がる、柚子塩チキンです。 調味料と一緒に揉み込んで、あとは焼くだけで、簡単にご飯がすすむおかずが出来上がります。 柚子の果汁の酸味が爽やかさをプラスしてくれます。 女性にも男性にも人気の一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 柚子の皮を千切りにします。
- 2 一口大に切った鶏もも肉に、塩と黒胡椒をまぶします。
- 3 2を、チャック付きの袋に入れ、(A)と一緒に揉み込み、15分ほど常温で置きます。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で両面焼いていきます。
- 5 仕上げに刻みネギを散らし、柚子を搾って出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を揉み込んだら、常温で15分は置いて下さい。 柚子の皮と果汁と一緒に揉み込むことで、お肉にもしっかりと香りがつきます。 鶏もも肉だけではなく、豚肉でも同じように美味しくお召し上がり頂けます。 お弁当にもオススメです！
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ふぅ
鶏ガラスープの素に代わるものはありますか？
kurashiru
鶏ガラスープの代わりに中華スープの素や中華ペーストを使用してお作りいただけますよ。中華ペーストを使用する際は風味を強く感じる場合がございますので、レシピの分量よりも少なめに加えて作ってみてくださいね。
Yui
ゆずが効いていて、味もよく染み込んでいてとっても美味しかったです！
kurashiru
コメントありがとうございます！作っていただけてうれしいです。
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