ゆずの香り華やか!ご飯がすすむゆず塩チキン レシピ・作り方

「ゆずの香り華やか!ご飯がすすむゆず塩チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子の香りが華やかに広がる、柚子塩チキンです。 調味料と一緒に揉み込んで、あとは焼くだけで、簡単にご飯がすすむおかずが出来上がります。 柚子の果汁の酸味が爽やかさをプラスしてくれます。 女性にも男性にも人気の一品です。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 柚子の皮 2〜3枚
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ①鶏がらスープの素 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①山椒 少々
  • ①ゆず果汁 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1. 柚子の皮を千切りにします。
  2. 2. 一口大に切った鶏もも肉に、塩と黒胡椒をまぶします。
  3. 3. 2を、チャック付きの袋に入れ、①と一緒に揉み込み、15分ほど常温で置きます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で両面焼いていきます。
  5. 5. 仕上げに刻みネギを散らし、柚子を搾って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を揉み込んだら、常温で15分は置いて下さい。 柚子の皮と果汁と一緒に揉み込むことで、お肉にもしっかりと香りがつきます。 鶏もも肉だけではなく、豚肉でも同じように美味しくお召し上がり頂けます。 お弁当にもオススメです!

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