生鮭のカッテージチーズ焼き レシピ・作り方

「生鮭のカッテージチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちょっとオシャレに見える、生鮭のカッテージチーズ焼きはいかがですか。カッテージチーズは加熱するとふんわりと柔らかい食感になるので、柔らかな身の生鮭との相性はとてもいいんですよ。ご飯のお供にもおつまみにもなるので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鮭 (生鮭)2切れ
  • 酒 (下味用)小さじ1
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • カッテージチーズソース
  • バジル (生)4枚
  • カッテージチーズ50g
  • パン粉大さじ3
  • マヨネーズ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    バジルの葉をみじん切りにします。
  2. 2.
    鮭は皮と骨を取ります。酒と塩こしょうを振って下味をつけます。
  3. 3.
    ボウルにカッテージチーズソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2に3をのせて、オーブントースターで8分程焼きます。
  5. 5.
    表面に焦げ目がついたら、オーブントースターから取り出し、器に盛り、ベビーリーフを添えて、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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