小松菜とひじきの胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
2. 2 乾燥ひじきはパッケージの表記通りに戻し、流水で洗い、水気を切ります。　
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、火が通るまで2分程ゆで、流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
4. 4 別のボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 水気を絞った1、3を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 6 器に盛り付けて完成です。