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豆苗の豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
今晩のおかずに、豆苗の豚しゃぶサラダはいかがでしょうか。
シャキシャキの豆苗と旨味たっぷりの豚肉を、さっぱりとしたタレと和えると、ごはんのおかずにぴったりですよ。
お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 豆苗1パック
- 豚ロース (豚しゃぶ用)200g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 冷水適量
- 調味料
- ポン酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 白いりごま小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
作り方
- 1.豆苗は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.鍋にお湯を沸かし豚ロースを茹で、色が変わったら湯切りをし、冷水で冷やしたら水気を切ります。
- 3.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、1と2を加え和えます。
- 4.皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
豚肉はお好みの部位のものでお作りいただけます。
ポン酢の酸味に合わせて、砂糖の分量をお好みで調節してください。
ポン酢の酸味に合わせて、砂糖の分量をお好みで調節してください。
たべれぽ
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