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豚肉と豆苗のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「豚肉と豆苗のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.39
(46)

豚肉と豆苗は相性抜群！ オイスターソースの旨味でごはんがすすむこと間違いなしです。 ごはんややきそば、ラーメンの上にかけても、美味しく召し上がれる一品。 また、簡単な中華風のおかずで食卓が豪華にもなります！ ぜひ作ってみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚肉を細切りにし、お酒を入れて揉み込み、片栗粉をまぶしてさらに揉み込みます。
  2. 2 にんじんは細切りに、豆苗は適当な大きさに切ります。
  3. 3 1の肉を片栗粉につけて、ごま油を入れたフライパンに入れ、塩コショーをかけて、中火で炒めます。
  4. 4 少し火が通ってきたらにんじんを入れて中火で炒め、全体に火が通ってきたら豆苗とオイスターソースを入れて弱火で1分ほど焼いたら完成です。
  5. 5 仕上げに糸唐辛子を上から載せて下さい。

コツ・ポイント

豆苗は火を通しすぎず、まだ火が通っていないくらいでお皿にあけると、余熱でしんなりしてきます。 糸唐辛子がない場合や辛いものが苦手な方は、省いてしまっても大丈夫です。 味が薄い場合はお好みで塩コショウで調節して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
46人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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