コクがたまらない 牛こま切れ肉たっぷりクリーム味噌パスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備小ねぎの根元は切り落としておきます。 ニンニクは半分に切り芽を取り除いておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2小ねぎは小口切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4牛こま切れ肉は粗みじん切りにします。
• 5鍋にお湯を沸かし、塩を入れ沸騰したらスパゲティを加えてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
• 6中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて中火で熱し香りが立ってきたら、1、4を入れて5分程しっかり牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
• 7白ワインを加えて、中火で3分程煮詰め、しっかりとアルコールが飛ぶまで加熱したらクリームソースの材料を入れて、白みそが全体に溶けるまで、中火で3分程加熱します。
• 85、2を加えて、中火でさっと混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 9皿に盛って完成です。