菜の花とゆで卵のツナマヨサラダ レシピ・作り方

「菜の花とゆで卵のツナマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花とゆで卵のツナマヨサラダのご紹介です。ほのかな苦味のある菜の花の食感と、ゆで卵の旨味が、ツナマヨネーズとよく合います。パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 菜の花は5cm幅に切り、つぼみと葉の部分、茎の部分に分けます。
  2. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、1の茎の部分を入れて30秒程ゆでたら、つぼみと葉の部分を入れ、さらに30秒程ゆで、全体に火が通ったら火から下ろします。流水にさらして水気を絞ります。
  3. 3. お湯を沸騰させた別の鍋に卵を入れ、8分程ゆでます。水を張ったボウルに入れて冷まし、水気を切って殻をむきます。
  4. 4. ボウルに3を入れ、フォークで粗くつぶします。
  5. 5. 2、ツナ油漬け、(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.5

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