バター香る 明太子としめじの和風焼きビーフン レシピ・作り方

「バター香る 明太子としめじの和風焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター香る!明太子としめじの和風焼きビーフンはいかがですか。しめじの旨味と、ピリッとした辛味のある明太子の一粒一粒が、ビーフンに絡んで美味しいですよ。味付けはバターとめんつゆなので、とても簡単です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ビーフン (乾麺) 70g
  • お湯 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • しめじ 50g
  • 明太子 50g
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • 有塩バター 15g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、ビーフンを入れます。パッケージの表記通りに茹でて、ザルに上げます。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れ中火にし、1を入れ2分程炒めます。
  5. 4. 中火のまま、明太子、2、①の順に入れ、炒めます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り小ねぎとのりを乗せて、完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆの量は、お好みで調整してください。 明太子がない場合は、たらこでも美味しくお作りいただけます。

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