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手羽元とさつまいもの甘辛煮 レシピ・作り方
「手羽元とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽元とさつまいもの甘辛煮のご紹介です。ジューシーな手羽元とほくほくのさつまいもが相性抜群の一品です。しょうゆベースの甘辛い味付けがごはんのおかずにもおさけのおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 生姜は皮を剥き、薄切りにしておきます。 ニンニクは薄切りにしておきます。
- 1 さつまいもは皮付きのまま乱切りにし、水に10分程さらし、水気を切ります。
- 2 ボウルに鶏手羽元を入れ、(A)を入れ、揉み込みます。
- 3 中火で熱したフライパンに皮目を下にして2を入れ、焼き色が付いたら裏返します。
- 4 焼き色が付いたら、ニンニク、生姜を入れて中火で炒めます。
- 5 油が回ったら1、水、(B)を入れて蓋をし、中火で15分程煮ます。
- 6 鶏手羽元に火が通り、照りが出たら火から下ろして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで調整してくださいね。 煮るときは焦げ付かないように火加減に注意してくださいね。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
misarin
サツマイモの重量を教えて下さい。
kurashiru
さつまいも1/2本は100gが目安の重量になりますよ。ジューシーな手羽元とほくほくのさつまいもをぜひお楽しみくださいね。おいしくできますように。
すみか
にんにく、生姜は、チューブでもできますか??分量はどれくらいですか??
kurashiru
チューブのにんにくと生姜を使用してお作りいただけますよ。にんにくは小さじ1杯、生姜は大さじ2/3〜1杯を目安に加えることをおすすめします。お好みの風味に調整してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
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