牡蠣とほうれん草のオイルパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備牡蠣は500mlに対して大さじ1の塩水でよく洗い、水気を切っておきます。
• 1鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草を1分ほどゆでたら流水にさらして水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3ニンニクは薄切りにします。
• 4別の鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を大さじ2程取り分け、湯切りします。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてニンニクの香りが立つまで炒めます。
• 6牡蠣、1、2を入れ、牡蠣に火が通るまで中火で3分程炒めます。
• 74、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8皿に盛り付けてできあがりです。