ごはんが進む 鶏の唐揚げ レシピ・作り方

「ごはんが進む 鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90
費用目安
600
4.57
(9)

お子様から大人まで人気の鶏の唐揚げのご紹介です。卵を入れて漬け込むことにより、肉汁が外に出にくく、柔らかくジューシーに仕上がります。調味料をしっかりと鶏肉に漬け込んでいますので、何も付けずに美味しくいただけます。ごはんが進み、お酒にもよく合います。ぜひお試しくださいね。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに1、漬け込み調味料の材料を入れ、手でよく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で60分程置きます。
  3. 3 片栗粉を入れたボウルに2を入れ、手で全体にしっかりと粉をまぶします。
  4. 4 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで5分程揚げて取り出します。
  5. 5 トッピングをのせた器に4を盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニンニクが苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。 鶏肉の大きさによって、揚げ時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
9人の平均満足度
たべれぽの写真
Megumi
Megumi
2018.10.5
久々の唐揚げ♪♪ いつもは醤油、生姜メインですが、たまには、ニンニク、生姜メインと味を変え(*ˊ ˋ*) 片栗粉と小麦粉ミックスだから、サクフワ感が強いかも( ¯꒳¯ )b✧ 沢山作ったので今週いっぱいは、こちらでもたせたいと思います(*ˊ ˋ*)
3人のユーザーが参考になった
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Atsu
Atsu
2018.12.24
溶き卵をブレンドすることで、とてもジューシーです。漬け込むことで味もしっかりと付きましたよ^ ^
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くりチャン^^♪
くりチャン^^♪
2020.4.18
ヽ(^○^)ノすっごく美味しくできました❤️ほんとに
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか?

    A
    鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。