ごはんが進む 鶏の唐揚げ レシピ・作り方

「ごはんが進む 鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様から大人まで人気の鶏の唐揚げのご紹介です。卵を入れて漬け込むことにより、肉汁が外に出にくく、柔らかくジューシーに仕上がります。調味料をしっかりと鶏肉に漬け込んでいますので、何も付けずに美味しくいただけます。ごはんが進み、お酒にもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 鶏もも肉 (2枚) 500g
  • 漬け込み調味料
  • 溶き卵 1個分
  • 料理酒 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量
  • トッピング
  • サニーレタス 2枚
  • レモン (くし切り) 2切れ

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、漬け込み調味料の材料を入れ、手でよく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で60分程置きます。
  3. 3. 片栗粉を入れたボウルに2を入れ、手で全体にしっかりと粉をまぶします。
  4. 4. 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで5分程揚げて取り出します。
  5. 5. トッピングをのせた器に4を盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニンニクが苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。 鶏肉の大きさによって、揚げ時間を調整してください。

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