麻婆豆腐リメイク 青唐辛子のピリ辛ラーメン レシピ・作り方
「麻婆豆腐リメイク 青唐辛子のピリ辛ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
麻婆豆腐リメイクして作る、青唐辛子のピリ辛ラーメンはいかがですか。麻婆豆腐のあんに青唐辛子の辛みがよく合う、ピリ辛のラーメンです。市販の麻婆豆腐を使うことで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- 中華麺 (生) 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- 市販の麻婆豆腐 200g
- 青唐辛子 3本
- 粉唐辛子 小さじ1/2
- お湯 400ml
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 青唐辛子はヘタを取っておきます。 市販の麻婆豆腐はパッケージの表記通りに加熱しておきます。
- 1. 青唐辛子は1cm幅に切ります。
- 2. 鍋にごま油、1、粉唐辛子を入れて中火で熱し、2分程炒めます。
- 3. お湯、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 4. 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 5. 器に4を入れて3をかけ、市販の麻婆豆腐をのせ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
