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麻婆豆腐リメイク 青唐辛子のピリ辛ラーメン　レシピ・作り方

「麻婆豆腐リメイク 青唐辛子のピリ辛ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(5)
麻婆豆腐リメイクして作る、青唐辛子のピリ辛ラーメンはいかがですか。麻婆豆腐のあんに青唐辛子の辛みがよく合う、ピリ辛のラーメンです。市販の麻婆豆腐を使うことで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備青唐辛子はヘタを取っておきます。 市販の麻婆豆腐はパッケージの表記通りに加熱しておきます。
  • 1青唐辛子は1cm幅に切ります。
  • 2鍋にごま油、1、粉唐辛子を入れて中火で熱し、2分程炒めます。
  • 3お湯、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 4別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 5器に4を入れて3をかけ、市販の麻婆豆腐をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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