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スクエア型で作る四角いココアガレット・ブルトンヌ レシピ・作り方
「スクエア型で作る四角いココアガレット・ブルトンヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
700円
レビュー
ココア味のガレット・ブルトンヌをスクエア型を使用して作りました。そのまま焼いてしまうと広がって厚みが出ませんが、型に入れて焼くことできれいな形に焼き上がりますよ。大きな型に入れて焼き、カットするのでとても簡単です。ぜひ試してみてくださいね。
材料（16枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 2卵黄を加え全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 3粉類の材料をふるい入れて塩を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとめにします。麺棒で厚さ1cm、縦横18cm程に伸ばし、ラップで包み冷蔵庫で60分冷やします。
- 4オーブンを180℃で予熱します。刷毛で卵黄を3の表面に塗り、フォークを使い模様をつけます。
- 5型に入れ180℃のオーブンで20分焼き粗熱を取ります。16等分に切って出来上がりです。
コツ・ポイント
18cm×18cmスクエア型を使用しています。
オーブンは必ず予 熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
