あっさり 鶏もも肉のかぼすおろし煮 レシピ・作り方

「あっさり 鶏もも肉のかぼすおろし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼすを使った、鶏もも肉のおろし煮のご紹介です。調味料は白だしとみりんのみでとてもシンプルですよ。かぼすのさわやかな香りと酸味が大根おろしとよく合い、さっぱりといただけます。お好みできのこ類を加えても美味しくいただけます。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大根 250g
  • かぼす 1個
  • 白だし 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. かぼすは皮をすりおろし、実は半分に切って汁を絞ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたら、1、白だし、みりん、2を加え、中火で10分程煮ます。
  7. 6. 鶏もも肉に火が通ったら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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