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鍋でつくる そばがき レシピ・作り方
「鍋でつくる そばがき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.21(12)
鍋でつくる！そばがきのご紹介です。そば粉と水を混ぜ、加熱しながらつくるそばがきは、口当たりがなめらかでふわふわ食感に仕上がります。すりおろし生姜やゆず胡椒、一味唐辛子をトッピングしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2鍋にそば粉、水を入れ、ダマが残らないようによく混ぜ合わせます。
- 3中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜます。
- 4まわりが固まってきたら弱火にし、水っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 5艶が出たら火から下ろし、器に盛り付けます。1を注ぎ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの分量は、お好みで調整してください。
鍋でつくるそばがきは、事前によく混ぜてから火にかけ、絶えず混ぜ続けることがポイントです。
そば粉の状態や湿度によって水の量に差が出る場合があ りますので、ご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。