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磯海苔香る きつねうどん　レシピ・作り方

「磯海苔香る きつねうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

少ない食材でささっと手軽に作れる、上品な味わいのうどんです。汁のしみ込んだジューシーな薄揚げと、磯海苔の風味がおいしいですよ。汁は白だしを使って作るとより簡単・手軽になりますよ。お手軽ランチメニューやお夜食にオススメです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 薄揚げはキッチンペーパーで余分な油を吸い取り、4等分にします。
  2. 2 長ネギは小口切りにします。
  3. 3 小鍋に(A)を入れてひと煮立ちさせ、薄揚げを入れて軽く煮ます。
  4. 4 冷凍うどんを入れて、うどんが柔らかくなったらネギを加えて火を止めます。
  5. 5 器に盛りつけ、磯海苔をのせて完成です。お好みで七味唐辛子をのせてお召し上がりください！

コツ・ポイント

薄揚げの油はキッチンペーパーで吸い取り使用することで、仕上がりの風味は雑味がなくなりすっきりとおいしく仕上がり、磯海苔の風味が引き立ちますよ。薄揚げに熱湯をかけてから水気・油を拭き取ると、より丁寧な味わいになります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

eemmk
eemmk
薄揚げの代用で油揚げは可能ですか？？
kurashiru
kurashiru
油揚げで大丈夫ですよ。 ぜひ作って下さいね。

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