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手羽先とねぎの旨味スープ レシピ・作り方
「手羽先とねぎの旨味スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.50(24)
鶏の手羽先を使った、旨味たっぷりのスープレシピです。骨付きの鶏肉を使うことで出汁が出て、格段においしいスープに仕上がります。生姜も入っているので、体も温まりますよ。たっぷりのねぎと一緒にお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1玉ねぎは4等分のくし切りにします。生姜は千切りにします。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて1、鶏手羽先を炒めます。全体に油がまわり、鶏手羽先に焼き色がついたら水、(A)を入れて強火で沸騰させ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。
- 4鶏手羽先に火が通ったら弱火にし、2を加え、ひと混ぜして火から下ろします。
- 5器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
長ねぎは香りと食感を残すため、火を弱めてから最後に入れてください。
鶏手羽先は手羽元やその他の鶏肉でも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
24人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
