手羽先とねぎの旨味スープ レシピ・作り方

「手羽先とねぎの旨味スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏の手羽先を使った、旨味たっぷりのスープレシピです。骨付きの鶏肉を使うことで出汁が出て、格段においしいスープに仕上がります。生姜も入っているので、体も温まりますよ。たっぷりのねぎと一緒にお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは4等分のくし切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて1、鶏手羽先を炒めます。全体に油がまわり、鶏手羽先に焼き色がついたら水、(A)を入れて強火で沸騰させ、蓋をして中火で15分ほど煮込みます。
  5. 4. 鶏手羽先に火が通ったら弱火にし、2を加え、ひと混ぜして火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎは香りと食感を残すため、火を弱めてから最後に入れてください。 鶏手羽先は手羽元やその他の鶏肉でも代用可能です。

たべれぽ

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