手羽先とクコの実のあっさり塩スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2. 2 生姜は皮付きのまま3等分に切ります。
3. 3 鍋のお湯が沸騰したら料理酒、鶏手羽先、2、クコの実を入れて中火で加熱します。煮立ったらアクを取り除き、弱火にして30分程煮ます。
4. 4 鶏手羽先がやわらかくなり火が通ったら、1、塩を入れて弱火のまま混ぜ合わせ、火から下ろします。器によそって完成です。