牛肉ときのこのココナッツボロネーゼ風 レシピ・作り方

「牛肉ときのこのココナッツボロネーゼ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉ときのこのココナッツボロネーゼ風のご紹介です。牛肉の旨味ときのこの食感に、ほんのり甘味のあるココナッツミルクのソースが、スパゲティによく絡んでおいしいですよ。具材を粗く刻んでいますので、具材の旨味がしっかりと味わえます。ひと味違ったボロネーゼ風スパゲティを、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. エリンギは粗みじん切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2. 牛もも肉は粗みじん切りにします。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 1を入れ、エリンギがしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. ココナッツミルク、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして5分程煮込みます。
  7. 7. 牛もも肉に火が通ったら、3を入れ、全体に味がなじむまで弱火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティのゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 ソースを煮込む時は、焦がさないように、時々かき混ぜながら煮込んでください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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