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新生姜でさっぱり ワンタンスープ レシピ・作り方
「新生姜でさっぱり ワンタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(107)
新生姜がたっぷりと入ったワンタンスープはいかがでしょうか。つるつるワンタンの中に新生姜がたくさん入っているのでさっぱりと召し上がっていただけます。中華麺やそうめんなどを入れてアレンジもできますのでお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ワンタン
- 豚ひき肉100g
- ニラ20g
- 新生姜20g
- ワンタンの皮16枚
- 水 (のり用)適量
- お湯400ml
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- オイスターソース小さじ2
- 料理酒小さじ1
- ごま油小さじ1
- 鶏ガラスープの素大さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ニラはみじん切りにします。
- 2新生姜は皮付きのまま、みじん切りにします。
- 3ボウルに豚ひき肉、1、2、(A)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
- 4ワンタンの皮に3を乗せます。端に水を付けて半分に折り、包みます。
- 5鍋にお湯と鶏がらスープの素を入れ、中火で加熱して煮立たせます。
- 64を入れ、火が通るまで5分程加熱したら器によそいます。小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ワンタンの皮は餃子の皮でも代用いただけます。
スープの量はお好みで調節して下さい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
107人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新生姜の爽やかな香りが引き立つワンタンは、ふわっとした食感で上品な味わい。豚ひき肉とニラの餡がしっかりとした味付けで、スープとの相性も抜群です。作り方も簡単で、もちもちの皮に包んだワンタンはスープに入れるとほどよく溶け出してとろみが出ます。かぶやもやし、しいたけなどの野菜を加えてアレンジも楽しめます。冷凍保存もできるので作り置きにも便利ですよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安で す。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
