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【後藤シェフ】3種のチーズを使ったじゃがいものガレット　レシピ・作り方

「【後藤シェフ】3種のチーズを使ったじゃがいものガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
2 件

7年連続でミシュラン一つ星を獲得した『アムール』の後藤祐輔シェフに教えていただいたレシピ、3種のチーズを使ったじゃがいものガレットのご紹介です。みんな大好きじゃがいもとチーズの組み合わせで作る絶品ガレット、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://youtu.be/EHJITk-WbSk ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、スライサーでスライスします。塩を入れて混ぜ、全体がなじんだらオリーブオイルを加えて混ぜます。
  2. 2 ピザ用チーズを入れ、クリームチーズは1cm角程にちぎって入れます。プチモッツァレラチーズを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて全体に広げ、弱火で5分程焼きます。
  4. 4 焼き色が付いたら裏返し、弱火で5分程焼き、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふって完成です。

コツ・ポイント

塩加減、お好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
S
S
2025.10.22
にんじんを追加しました。3種類のチーズ、香りで美味しい！のが分かりました。
たべれぽの写真
ユーザー69329f
ユーザー69329f
2025.7.23
4:18から動画に乱れが生じています
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