ひらたけと豚バラ肉の塩麹炒め レシピ・作り方

「ひらたけと豚バラ肉の塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ひらたけと豚バラ肉の塩麹炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉とひらたけが塩麹とよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 150g
  • ひらたけ 100g
  • ししとう 6本
  • 調味料
  • 塩麹 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ひらたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm、幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1とししとうを加え、中火のまま炒めます。
  6. 5. ひらたけがしんなりとしてきたら、調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分程炒め、火を止めます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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