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新玉ねぎの醤油漬け　レシピ・作り方

「新玉ねぎの醤油漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
160 分
費用目安
200 円
4.58
(21)

甘い新タマネギを使ったとっても簡単なお漬け物のご紹介です。レンジで加熱する事で、味がしみてとっても美味しく仕上がりますよ。丸ごと新タマネギを楽しめる一品になっておりますので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 玉ねぎは皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 玉ねぎは4等分に切って耐熱皿に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2 粗熱が取れたらビニール袋に(A)と鷹の爪を入れてまぜ、1を加えて2時間以上冷蔵庫に入れます。
  4. 3 取り出してお皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新玉ねぎの甘さと柔らかさが際立つ一品です。レンジで加熱してから漬け込むことで、シャキシャキ感とトロトロ感が絶妙な食感に仕上がります。醤油とみりんで漬け込むと、奈良漬のような風味豊かな味わいに。染み染みの漬け汁がご飯に絡んで箸が止まらないおいしさです。鷹の爪を輪切りにして加えれば、ピリッとアクセントが効いた大人向けの一品に早変わり。おつまみやお弁当の一品としても重宝します。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.3.13
お醤油少なめ大さじ２ 8等分に切り込み入れて 600W3分 2時間漬け込みしっかり浸透 旬の新玉ねぎの甘さと柔らかさ 美味しい♡
30人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.10.1
あと一品…に 丁度良かったです❣️ 醤油はほんの少しだけ + 白だし で漬けてみました ✴ 鷹の爪は 輪切りを使用 ！ 玉ねぎに 程よく 味が染みて 辛さも無く 美味しかったです ✌️シャキシャキ感もあり 簡単なので リピで〜す (#^.^#)
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.5.23
レンチンで柔らかトロトロ…◎ 盛りつけて、漬けだれをかけて お皿のまま冷蔵庫へ。 味しみでご飯が進みました♡ レシピの調味料に 砂糖小さじ1追加でも おいしかったです♪
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
チャパコ
チャパコ
2021.4.2
ご飯にピッタリ✨美味しかったです😋リピします。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
❤︎まりりーぬ❤︎
❤︎まりりーぬ❤︎
2023.4.17
みりんのアルコールが効いていて、奈良漬を感じさせる醤油漬けでした。お酒が苦手な方は煮切りみりんを使ったら良いと思います。お弁当の隙間にGOODでした。普通の玉ねぎでも作ってみたいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーc7c5a4
ユーザーc7c5a4
2022.6.14
柔らかトロトロで めっちゃ美味しい😋 5時間ほど漬けましたが 染み染みでした 鷹の爪は輪切りを使用しましたが 問題なし👌 あと一品！のおかずに 持ってこいです😌
1人のユーザーが参考になった
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ごんすけ
ごんすけ
2022.2.17
簡単だし豆皿に盛る一品に良い
1人のユーザーが参考になった
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のののん
のののん
2018.6.17
細かく切ってみました。ご飯にのせるのもおいしかったです✧*.
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
のののん
のののん
2018.5.23
1日漬けました。味しみしみとろとろでおいしかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かな
かな
５００Wの場合は何分加熱すれば良いですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジの場合「6分」加熱を行ってくださいね。こちらは目安ですので様子を見ながら調整してくださいね。美味しく作れますように。
安蘭樹
安蘭樹
日持ちしますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で翌日中を目安に食べきってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
のののん
のののん
2個で作りたい場合、レンジの時間はどれくらいになりますか？
kurashiru
kurashiru
玉ねぎを2個使用する場合も、レシピ通りの加熱時間でお作りくださいね。簡単に美味しい漬け物が仕上がりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。

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