ごま油香る ほうれん草としらすのお味噌汁 レシピ・作り方

「ごま油香る ほうれん草としらすのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油香る、ほうれん草としらすのお味噌汁はいいかがでしょうか。ほうれん草としらすの相性がとても良く、おいしく簡単な一品ですよ。仕上げにたらすごま油がさらにおいしさを引き立てます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 釜揚げしらす 20g
  • お湯 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 小さじ2
  • ごま油 (仕上げ用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて中火で1分程柔らかくなるまで加熱します。流水で洗い流し、水気を絞ります。
  2. 2. 根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だし、2を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4. 弱火にしてみそを溶かし入れて火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、釜揚げしらすをのせ、ごま油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、みその量でお好みで調整してください。 ほうれん草は火通りがいいので、さっとゆでてください。 みそは風味が飛ばないように、入れたら沸騰させないようにしてください。

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