イカと里芋の麦みそ煮 レシピ・作り方

「イカと里芋の麦みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、イカと里芋の麦みそ煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりのイカと、ねっとりとしたホクホクの里芋を、甘みがあり、コクのある麦みそで煮ると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋の皮はむいておきます。 イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. 里芋は一口大に切ります。
  3. 2. イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に1、2、水、(A)を入れ中火にかけ、15分ほど煮ます。
  5. 4. 煮汁が半分ほどになり、イカに火が通り、里芋に竹串がすっと通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

麦みそを使うことで、甘みが引き立ちますが、お好みのみそでもお作りいただけます。 麦みその分量はお好みで調節してください。

たべれぽ

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