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イカと里芋の麦みそ煮　レシピ・作り方

「イカと里芋の麦みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.27(11)
今晩のおかずに、イカと里芋の麦みそ煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりのイカと、ねっとりとしたホクホクの里芋を、甘みがあり、コクのある麦みそで煮ると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備里芋の皮はむいておきます。 イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  • 1里芋は一口大に切ります。
  • 2イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切ります。
  • 3鍋に1、2、水、(A)を入れ中火にかけ、15分ほど煮ます。
  • 4煮汁が半分ほどになり、イカに火が通り、里芋に竹串がすっと通ったら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け小ねぎを散らし完成です。

コツ・ポイント

麦みそを使うことで、甘みが引き立ちますが、お好みのみそでもお作りいただけます。 麦みその分量はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.27
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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