煮込んで作る 長ねぎのホットマリネ レシピ・作り方
「煮込んで作る 長ねぎのホットマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルだけどおいしい！長ねぎを鍋で煮て作る、ホットマリネです。じっくり加熱した長ねぎは、柔らかく、甘みが増します。酸味は強めですが、さっぱりとしていて、クセになる味です。箸休めに、お酒のおつまみにいかがでしょう！
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 長ねぎ 1本
- 黒こしょう 小さじ1/2
- ローリエ 1枚
- (A)白ワインビネガー 大さじ1
- (A)白ワイン 大さじ1
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)塩 少々
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- 1. 長ねぎは3cmの長さに切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 鍋に1と黒こしょう、ローリエを入れて2を注ぎ、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 4. 器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
白ワインビネガーは、バルサミコ酢やリンゴ酢でも代用可能です。 イタリアンパセリは、ディルやタイムなどお好みのハーブでも代用可能です。
たべれぽ
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