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イサキの漬け丼 レシピ・作り方
「イサキの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.76(7)
淡白でおいしいイサキの漬け丼はいかがでしょうか。イサキを甘みのある漬けだれに漬けこみ、温かいごはんの上にのせると、箸がどんどん進む丼になりますよ。漬けだれも3つの調味料で簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切っておきます。
- 1イサキは5mm幅のそぎ切りにします。
- 2鍋に漬けだれの材料を入れて中火で加熱し、煮立たせてアルコールを飛ばしたら火から下ろし、バットに入れて粗熱を取ります。
- 31を入れてなじませ、ラップを密着させてかけます。冷蔵庫に入れて15分程漬けこみます。
- 4丼にごはん、のり、汁気を切った3を盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
コツ・ポイント
漬ける時間は、お好みで調整してください。
かいわれ大根は、大葉や小ねぎなどお好みのもので代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.76
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。