イサキの漬け丼 レシピ・作り方

「イサキの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白でおいしいイサキの漬け丼はいかがでしょうか。イサキを甘みのある漬けだれに漬けこみ、温かいごはんの上にのせると、箸がどんどん進む丼になりますよ。漬けだれも3つの調味料で簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切っておきます。
  2. 1. イサキは5mm幅のそぎ切りにします。
  3. 2. 鍋に漬けだれの材料を入れて中火で加熱し、煮立たせてアルコールを飛ばしたら火から下ろし、バットに入れて粗熱を取ります。
  4. 3. 1を入れてなじませ、ラップを密着させてかけます。冷蔵庫に入れて15分程漬けこみます。
  5. 4. 丼にごはん、のり、汁気を切った3を盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

漬ける時間は、お好みで調整してください。 かいわれ大根は、大葉や小ねぎなどお好みのもので代用いただけます。

たべれぽ

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