イサキの漬け丼 レシピ・作り方

「イサキの漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白でおいしいイサキの漬け丼はいかがでしょうか。イサキを甘みのある漬けだれに漬けこみ、温かいごはんの上にのせると、箸がどんどん進む丼になりますよ。漬けだれも3つの調味料で簡単に作れるので、忙しいときにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 180g
  • イサキ (刺身用、柵) 70g
  • 漬けだれ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • のり (きざみ) 1g
  • かいわれ大根 (仕上げ用) 2g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切っておきます。
  2. 1. イサキは5mm幅のそぎ切りにします
  3. 2. 鍋に漬けだれの材料を入れて中火で熱し、煮立たせてアルコールを飛ばしたら火を止め、バットに入れて粗熱を取ります。
  4. 3. 1を入れて全体になじませ、ぴったりとラップをします。冷蔵庫に入れて15分漬けます。
  5. 4. 器にごはんをよそい、のりを敷いて3を盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

漬ける時間は、お好みで調整してください。 かいわれ大根は、大葉や小ねぎなどお好みのもので代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ