シーフードそうめんチャンプルー レシピ・作り方

「シーフードそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフード入り、そうめんチャンプルーのご紹介です。シーフードの旨味と野菜の歯応えが、炒めたそうめんとよく合います。味付けは素材の旨味が引き立つように、鶏ガラベースの塩こしょうにしました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん (乾燥) 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • サラダ油 (まぶす用) 小さじ1
  • シーフードミックス (冷凍) 150g
  • 小松菜 50g
  • にんじん 40g
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 黒こしょう (仕上げ用) ひとつまみ

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは細切りにします。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、中火でパッケージの表記時間より1分短くゆでます。流水でぬめりを取ってザルに上げ、サラダ油をまぶして混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、シーフードミックスを入れ、火が通るまでまで炒めます。
  6. 5. 1の茎の部分、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. 3、1の葉の部分、①を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、固めにゆでてください。

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