シーフードそうめんチャンプルー レシピ・作り方
「シーフードそうめんチャンプルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シーフード入り、そうめんチャンプルーのご紹介です。シーフードの旨味と野菜の歯応えが、炒めたそうめんとよく合います。味付けは素材の旨味が引き立つように、鶏ガラベースの塩こしょうにしました。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- そうめん (乾燥) 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- サラダ油 (まぶす用) 小さじ1
- シーフードミックス (冷凍) 150g
- 小松菜 50g
- にんじん 40g
- (A)料理酒 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
- 黒こしょう (仕上げ用) ひとつまみ
作り方
- 準備. シーフードミックスは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. にんじんは細切りにします。
- 3. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、中火でパッケージの表記時間より1分短くゆでます。流水でぬめりを取ってザルに上げ、サラダ油をまぶして混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、シーフードミックスを入れ、火が通るまでまで炒めます。
- 5. 1の茎の部分、2を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 6. 3、1の葉の部分、(A)を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、固めにゆでてください。
たべれぽ
4.4
4.4
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