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懐かしい味！グリーンピースご飯　レシピ・作り方

「懐かしい味！グリーンピースご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
200 円
4.55
(394)

小さいころ母がよく作ってくれた大好きなご飯です。ほんのりとした塩気と豆の甘みがあって大好きな味でした。ひと口食べるとグリンピースの淡い香りが口いっぱいに広がり、とってもおいしいですよ。ぜひ一度お試しください。

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 お米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。
  2. 1 炊飯釜に米、水、酒、昆布、塩入れたら、グリーンピース入れもう一回混ぜたら通常通り炊きます。
  3. 2 炊き上がったら10分ほど蒸らし混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

生のグリーンピースが手に入らなければ冷凍のものを使用しても大丈夫です。冷凍使用の場合は水分を大さじ2ほど減らしてください。 昆布を一緒に入れて炊くことで、昆布のうま味がプラスされておいしく炊きあがります。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
394人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

昆布の優しい香りと旨みが感じられる上品な味わいで、グリーンピースの自然な甘みが引き立ちます。豆はホクホクとした食感で、春の訪れを感じる懐かしい一品です。お米3合に冷凍グリーンピース250gが目安で、塩加減は小さじ1/2程度。昆布は粉末だしでも代用可能です。炊飯器で簡単に作れて、グリーンピースの緑が映える見た目も美しく、給食の思い出が蘇る味わいです。
たべれぽの写真
ちょこ
ちょこ
2021.4.20
粉末の昆布だしでも美味しくできました。 ※自分用メモ ・お米　3合 ・冷凍グリーンピース 250g ・水　540ml −大さじ3 ・お酒　大さじ1.5 ・昆布だし　小さじ1〜1.5 ・塩　小さじ1/2
164人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.4.11
No.507 炊飯の器に米と昆布のみ入れ、酒と塩と昆布で味を整え、水ではなく、グリンピースを茹でたお湯を使って、炊飯しました！炊き上がったら、グリンピースを混ぜて食べました‼️ 今までに食べたことのない味でした❗️
83人のユーザーが参考になった
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修行人
修行人
2021.5.3
冷凍のグリーンピースを使用！ 昆布抜きで作りました 美味しかったです！ ただ、もう少し塩を追加したほうが良かったかなぁ、、
71人のユーザーが参考になった
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このはなさくや
このはなさくや
2021.5.24
炊き込みしませんでした。 グリーンピースは固く塩ゆで、お米にも塩とお酒入れて炊きあげてからグリーンピースを優しく混ぜました。うまうま(^ー^)
22人のユーザーが参考になった
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ピーちゃん
ピーちゃん
2021.3.14
昆布が無かったから和風顆粒だしを使いました😅美味しく出来ました🙆
19人のユーザーが参考になった
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ふんわりくま
ふんわりくま
2020.6.12
塩加減がちょうど良く美味しかったです。翌日は残ったご飯に塩昆布を混ぜておにぎりにしました。
15人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2020.12.27
メインの大根の炊き合わせができたら、まもなく夕食で味噌汁、酢の物とともにいっただきま〜す！
8人のユーザーが参考になった
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yu_mom
yu_mom
2022.5.9
スナップエンドウ使用
7人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.5.23
グリンピースではなく、うすいえんどうというお豆を使用しました💡 塩は気持ち多めで小さじ3/4くらいにしましたがバッチリ美味しかったです😋
7人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆい
ゆい
3合炊く場合の分量を教えてください。
kurashiru
kurashiru
米3合で作る場合は、全ての材料を1.5倍にしてお作りください。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ぱるぷんて♫
ぱるぷんて♫
昆布がない場合、入れなくても美味しくできますか？物足りないですかね？
kurashiru
kurashiru
無くても作っていただけますが、このレシピでは昆布のうまみをプラスしているので、 レシピ通りに作っていただくことをおすすめします。
てつ
てつ
美味しくできました！もう少し塩味が欲しい時は、塩を多くするか、昆布を多くするか、どちらがよろしいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
塩を少し調整していただくと良いですよ。 また、お好みでごま塩等をかけていただいても美味しいですよ。

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