こんにゃくとしめじの梅おかか煮 レシピ・作り方

「こんにゃくとしめじの梅おかか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくとしめじの梅おかか煮はいかがでしょうか。こんにゃくとしめじをめんつゆベースの煮汁に梅干しとかつお節加えて煮てみました。梅干しは加熱することでまろやかな酸味になり、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 150g
  • しめじ 50g
  • 梅干し 2個
  • かつお節 2g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
  • ①水 50ml
  • ①みりん 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1. こんにゃくは1cm幅に切り、断面に長さ3cm程の切り込みを入れます。切り込みに片方の端を通してねじります。
  3. 2. しめじは石づきを切り落として、手でほぐします。
  4. 3. 梅干しは細かく叩きます。
  5. 4. 鍋に1と①を入れて中火で煮立たせ、5分程煮ます。
  6. 5. 2、3、かつお節を入れて、さらに中火で3分程煮ます。
  7. 6. 火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 こんにゃくは下茹で不要ものを使用していますが、パッケージの表記に従って使用してください。

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