鶏ささみと叩ききゅうりのわさび醤油和え レシピ・作り方

「鶏ささみと叩ききゅうりのわさび醤油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみときゅうりを和えるだけの簡単和え物のご紹介です。タレは大人な味のさっぱりわさびしょうゆなので、おつまみとして、前菜の一品としておすすめです。昆布茶のかわりに顆粒和風だしを使っても美味しいです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 120g
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • ふたつまみ
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • わさび 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/3
  • のり (きざみ) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 きゅうりのヘタは切り落とし、半分に切っておきます。
  2. 1. 鶏ささみを耐熱ボウルに入れて、料理酒を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、菜箸でほぐし冷まします。
  3. 2. きゅうりは斜め薄切りにし、塩を入れて塩もみします。
  4. 3. 1に水気を切った2とタレの材料をいれて、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付けて、のりを振りかけたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでしょうゆの分量もしくはわさびの分量を調整してください。 鶏ささみが冷めてから調味料を混ぜ合わせた方がしょうゆとわさびの香りが残って美味しくなるので、早めに電子レンジで加熱するといいです。

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