ハロウィンの季節!パンプキンミートパイ レシピ・作り方

「ハロウィンの季節!パンプキンミートパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンの季節なので、かぼちゃをたっぷり使ったレシピを考えました! お肉とかぼちゃの甘さの絶妙なバランスがやみつきになる美味しさです。 見た目も華やかなので、ハロウィンパーティーなどで喜ばれること間違いなしです!

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • カボチャ 300g
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 合挽き肉 200g
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • ①ナツメグ 少々
  • 冷凍パイシート 2枚
  • 卵黄 1個
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱を行います。にんじんの皮を剥いておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍します。1枚は型のサイズに合わせて伸ばし、型に敷き、フォークで穴をあけておきます。残りの1枚は2倍ほどの大きさに伸ばし、6等分に切っておきます。
  2. 1. たまねぎ、にんじんをみじん切りします。
  3. 2. かぼちゃを一口大に切り、600Wの電子レンジで4分間温め潰します。
  4. 3. 冷凍パイシートを型に敷き、さらに中に2を敷き詰めます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき中火に熱し、合い挽き肉を炒めます。火が通ってきたら、1も加えて炒めます。
  6. 5. ①を加え、更に中火で炒めます。
  7. 6. 3の上から5を敷き詰めていきます。
  8. 7. 上からパイシートを被せ、卵黄を塗ります。
  9. 8. 180℃のオーブンで20分焼いて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

パイシートを敷く前に、型に薄くバターを塗ってください。 卵黄をつけて焼くことで、こんがりとした綺麗なきつね色に焼き上がります。 焼き時間は、火の通り具合の様子を見ながら都度調節してください。 具材は火が通っているので、パイが焼き上がれば完成です。

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