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おつまみ巾着揚げ　レシピ・作り方

「おつまみ巾着揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

かわいい巾着の形をした揚げワンタンはいかがでしょうか。中には鶏ひき肉や大葉、タケノコが入っており食感と香りが楽しい一品です。今回は鶏ひき肉を使用しましたが豚ひき肉などでも代用していただけます。是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。タケノコの水煮はみじん切りにします。
  3. 2 三つ葉は根元を切り落とし10cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱し粗熱が取れたら水気を取ります。
  4. 3 別のボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4 ワンタンの皮の上に3を置き、4つの端をまとめ上部を三つ葉で結びます。
  6. 5 鍋底から5cmの揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4をこんがりときつね色になるまで揚げれば完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 揚げる際に中から具が出ないようにしっかりと三つ葉で結んでください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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