おつまみ巾着揚げ レシピ・作り方

「おつまみ巾着揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かわいい巾着の形をした揚げワンタンはいかがでしょうか。中には鶏ひき肉や大葉、タケノコが入っており食感と香りが楽しい一品です。今回は鶏ひき肉を使用しましたが豚ひき肉などでも代用していただけます。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ワンタンの皮 20枚
  • 鶏ひき肉 100g
  • タケノコの水煮 30g
  • 三つ葉 10g
  • 大葉 5枚
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みそ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。タケノコの水煮はみじん切りにします。
  3. 2. 三つ葉は根元を切り落とし10cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱し粗熱が取れたら水気を取ります。
  4. 3. 別のボウルに鶏ひき肉、1、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. ワンタンの皮の上に3を置き、4つの端をまとめ上部を三つ葉で結びます。
  6. 5. 鍋底から5cmの揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4をこんがりときつね色になるまで揚げれば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 揚げる際に中から具が出ないようにしっかりと三つ葉で結んでください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ