作り置き!ピーマンと油揚げの焼き浸し

「作り置き!ピーマンと油揚げの焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンで作る簡単常備菜の紹介です。ピーマンのシャキシャキとした食感と油揚げのカリカリジューシーな風味がよく合う一品です。シンプルな味付けなのでどんなおかずにも合いますよ。保存容器に入れておけば冷蔵庫で3〜4日間作り置いておくことができます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • 油揚げ1枚
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①白いりごま大さじ1

手順

  1. 1.
    ピーマンは細切り、油揚げは長さを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンに油揚げを入れ、カリカリになるように焼きます。
  3. 3.
    ピーマンと①を加え水分がなくなるまで炒め完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げはカリカリに焼くように仕上げてください。油が気になる方はペーパーでおさえてください。ピーマンはシャキシャキとした食感を活かしたいので調味料とともに加えてさっと炒める程度にしてくださいね。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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みゆきゅん
2018年01月22日

作り置き用に。簡単だし、めんつゆだけでこんな味付けができるんだって発見。めっちゃ美味しい!

たべれぽ
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coffeeneko
2017年11月01日

お弁当のおかずに😊 薄味好きなのでめんつゆを減らしたら薄味過ぎちゃいました。次回は濃いめに作ります!パパッと作れて美味しいです✨

たべれぽ
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クローバー
2017年10月11日

手早く簡単に出来て一品になる。お弁当に入れてもOK

たべれぽ
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Yasunari Miyamoto
2017年09月20日

黒酢も混ぜて炒り付けてみました。ジューシーで美味しかったです

たべれぽ
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y.
2017年08月27日

平日用の常備菜に。
簡単にできました!

たべれぽ
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h
2017年06月17日

切って焼くだけ!
超簡単で、おいしくて、また活躍しそうです。
2人前と、余りをお弁当に…と思い、ピーマン3個+油揚げ3枚で作ってみました。
多めに作ったので食べ切れるかな〜と心配もありましたが、これならバッチリ(バランス的にはご覧の通り油揚げ多めですが…笑)。白ごまは、あった方がいいですね、見栄え的にも。めんつゆと油揚げの香ばしい香りがgood!

たべれぽ
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ことりは
2017年06月06日

おあげさんが余ったときに活躍!美味しかったです🎵

たべれぽ
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ハナニコちゃん♡
2017年06月04日

ハイボールのお供を探してました✨
とっても簡単でお酒に合います♫

たべれぽ
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fight_hiro
2017年05月30日

作りおきでなく全部食べてしまいました 笑

コメント

ちか
ちか
醤油でも代用出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは醤油、和風顆粒だし、みりんで代用していただけるようですが、正確な分量はお伝えできかねます。醤油のみでも美味しくお召し上がりいただけますので、お好みで様子を見ながら塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
優樹
優樹
よく、作ります。皆んなが、今日は、アゲが、カリカリで、美味しいね。今日は、しっとりしてて、これも、いいね。と言ってくれます。いつも、出来ばえが違うのは、腕がよくないから、と言いたいところですが、美味しいのには、変わりないので、やめています。
4ヶ月前
maaaaasa
maaaaasa
めんつゆはストレートでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ストレートタイプのめんつゆでもお作りいただけますよ。
お好みで塩加減を調節してくださいね。
美味しくできますように。
5ヶ月前
おつまみバナナ
おつまみバナナ
『焼き浸し』じゃなくて『炒め物』ですね(笑)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
油揚げが水分を吸いやすく、汁を吸ってしまいましたが、
めんつゆの分量を増やすと焼き浸しになりますので、お好みで①の量を増やしてみてくださいね。
5ヶ月前
ぷりりん
ぷりりん
明日のお弁当の一品にします(^^)/
8ヶ月前
三つ星mama
三つ星mama
凄く簡単に出来ました★
これなら一品ほしい時には助かりますね ´ω` )/
9ヶ月前

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