ライチ香る もちもち白玉団子 レシピ・作り方

「ライチ香る もちもち白玉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもちライチ団子の紹介です。お水の代わりにライチの缶詰のシロップで白玉粉を捏ね団子にしました。少ない材料で簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試し下さいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白玉粉 70g
  • シロップ (ライチ缶詰) 50ml
  • 20ml
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • アーモンドミルク (加糖) 100ml
  • ライチ (缶詰) 10個
  • クコの実 適量

作り方

  1. 準備. ライチは汁気を切っておきます。
  2. 1. ボウルにシロップと水を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルに白玉粉を入れ、1を3回に分けて加えながら混ぜ、固さを調整しながらひとまとまりにします。直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ2を入れ、浮き上がってきてから2分程ゆで、氷水に取り、水気を切ります。
  5. 4. 器に3とライチを盛り付け、クコの実を飾り、アーモンドミルクをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉粉の水加減はパッケージの表記に従ってください。少量ずつ加えることで固さの調整がしやすいですよ。シロップの量を増やせば白玉の甘みを調整できますよ。

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