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ブロッコリーとカリフラワーの肉味噌のせ　レシピ・作り方

「ブロッコリーとカリフラワーの肉味噌のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
ブロッコリーとカリフラワーの肉味噌のせのレシピです。たっぷりのお野菜も、ピリ辛の肉味噌をかければもりもり食べられます。肉味噌は他の野菜と合わせたり、丼に盛ってもアレンジが効くので、是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けておきます。 長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、すりおろしておきます。
  • 1鍋の沸騰したお湯に塩を入れ、ブロッコリー、カリフラワーを茹でます。柔らかくなったら火から下ろし、ザルにあげます。
  • 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎ、ニンニク、生姜を入れて炒めます。
  • 4香りが立ってきたら、豚ひき肉を加え炒めます。
  • 5豚ひき肉の色が変わってきたら、2を入れ、軽く煮詰めたら火から下ろします。
  • 6お皿に1を盛り付け、5をかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ブロッコリーとカリフラワーの茹で時間はお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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