りんごとさつまいものホットケーキ レシピ・作り方

「りんごとさつまいものホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごとさつまいもを使用したホットケーキのご紹介です。さつまいもとりんごの甘煮が電子レンジで簡単に作れますよ。ほくほくしたさつまいもとやわらかいりんごの食感が楽しめます。お子さまのおやつにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 牛乳 120ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • さつまいも 100g
  • りんご 1/4個
  • 砂糖 大さじ1
  • 有塩バター 10g

作り方

  1. 1. りんごは芯を取り除き皮付きのまま1cm角に切ります。さつまいもはヘタを切り落として皮付きのまま1cm角に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1、砂糖を入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 3. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップをしないで600Wの電子レンジで3分加熱して水切りをします。
  4. 4. ボウルに卵、粗熱をとった3、牛乳を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。
  5. 5. ホットケーキミックスを加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら粗熱をとった2を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 6. 油をひかずに弱火で熱したフライパンに、5の1/4量を落とし入れます。表面がふつふつとしてきたら裏返し、弱火で2分程焼きます。中まで火が通り、焼き色が付いたら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
  7. 7. お皿に盛り付けて有塩バターをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

必要に応じてフライパンにサラダ油をひいてから焼いてください。 お好みでホイップクリームやメープルシロップをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

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