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香味だれがしみる！鶏の唐揚げ　レシピ・作り方

「香味だれがしみる！鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
3 件

香味だれがしみる！鶏の唐揚げのご紹介です。鶏もも肉は衣をつけずにカラッと揚げ、たっぷりの野菜と組み合わせた一品です。刻みネギがたっぷりで、しょうがやにんにくの効いた香味ダレが食欲をそそります。ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 
(A)をすべてみじん切りにし、(B)とともにボウルでよく混ぜておきます
  2. 2 きゅうりは乱切り、セロリは千切り、かいわれは長さを半分に切り、ミニトマトは半割りにします
  3. 3 鶏もも肉は脂肪を切り取り、2つに切って、しょうゆ小さじ2をかけて全体になじませます
  4. 4 3を180℃の揚げ油で5〜6分揚げます
  5. 5 肉を食べやすく細切りにして、皿の野菜の上にのせ、ミニトマトを散らして、最後に1をまわしかけたらできあがりです


コツ・ポイント

鶏もも肉がなかなか揚がらないときは、途中で一度油から上げて5分ほどおいておくと予熱である程度火が通ります。最後にもう一度油に入れてカラッとさせてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
risarisa
risarisa
2017.7.20
どなたかもコメントされていますが、タレがとても決めてになってますね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
るんるん
るんるん
2019.1.19
でーすきなパクチーを追加でドン！
たべれぽの写真
ナタママ
ナタママ
2018.7.25
夏にぴったり元気でます。💪鶏肉に粉をつけないで揚げるのに少し不安でしたが、美味しいです。最近ハマっているピーナッツオイルで揚げたのですが、すごく美味しかったです。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

    A
    チューブタイプの生姜で代用できます。大さじ1を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

質問

mitta
mitta
豆板醤がないときに代用できるものってありますか？
kurashiru
kurashiru
豆板醬は独特の風味が特徴の調味料の為、代用は難しいです。様々な料理の味付けとして活用できますので、ぜひこの機会に用意してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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