オーブンいらず!いちごのスコップモンブラン レシピ・作り方

「オーブンいらず!いちごのスコップモンブラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンいらず! 簡単でおいしい!かわいいピンク色のいちごのモンブランです! カステラを使用しているので、生地を焼く手間も無く、簡単に作れます。 パーティーにもピッタリな一品です。 ぜひ試してみてください!

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(14cm×23cm))

  • マスカルポーネクリーム
  • マスカルポーネチーズ 200g
  • 生クリーム 300g
  • いちごクリーム
  • 生クリーム 200g
  • ストロベリーパウダー 12g
  • 砂糖 25g
  • 25g
  • カステラ 110g
  • いちご 1パック
  • カットピスタチオ 適量

作り方

  1. 1. カステラを1cm幅に切ります。 いちごを半分に切ります。
  2. 2. マスカルポーネクリームを作ります。 生クリームをハンドミキサーで角が立つくらいまで泡立てます。
  3. 3. 2にマスカルポーネを入れよく混ぜます。
  4. 4. いちごクリームを作ります。 砂糖、ストロベリーパウダー、水を合わせペースト状にします。
  5. 5. 生クリームをハンドミキサーでもったり重たくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 6. 5に4を入れ混ぜ合わせ、モンブラン口をつけた絞り袋に入れます。
  7. 7. 器にカステラを敷き詰め、3の半量をのせます。
  8. 8. 7にいちごをのせ、残りのマスカルポーネクリームをのせます。
  9. 9. 8に6を絞って、いちごとカットピスタチオをたら完成です。

料理のコツ・ポイント

いちごクリームの生クリームは、マスカルポーネの生クリームよりも緩めに泡立ててください。 いちごのペーストを加えると、少し硬くなります。 いちごクリームがだれてきてしまったら、冷蔵庫で少し冷やしてから絞ってください。

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