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くるくる巻いたハーブ風味のコルドンブルー　レシピ・作り方

「くるくる巻いたハーブ風味のコルドンブルー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
鶏むね肉にハーブを巻いたアレンジコルドンブルーはいかがでしょうか。淡白な鶏むね肉にハムの旨味とバジルの爽やかな風味がよく合い、クセになる美味しさです。断面も綺麗で見た目華やかなので、おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏むね肉は皮をはがしておきます。
  • 1鶏むね肉は半分の厚さのところに切り込みを入れて開き、ラップをかけ、麺棒で叩いて1cm程の厚さに広げます。
  • 2バジル、スライスチェダーチーズ、ハムの順にのせて巻き、全体にハーブソルトをふります。
  • 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  • 4フライパンの底から1cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を入れます。
  • 5転がしながら8分程揚げ焼きにし、全体にこんがりと揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
  • 6食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてバジルを飾って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 バジルの代わりに大葉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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