たっぷりねぎと牛肉のチヂミ レシピ・作り方

「たっぷりねぎと牛肉のチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎと牛肉のチヂミを紹介します。たっぷりと使用したねぎの風味が、牛肉の旨味と相性抜群で、食欲をそそります。晩ごはんや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。普段と違うチヂミを食べたいときにおすすめですので、この機会にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 80g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • 生地
  • 薄力粉 70g
  • 片栗粉 30g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 60ml
  • ごま油 大さじ1
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎの青い部分は小口切りにします。
  2. 2. 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせたら、1、2を入れてさらに混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。焼き色が付いたら裏返します。
  5. 5. フライ返しで押さえながら、中火で4分ほど牛こま切れ肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  6. 6. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、器に移します。
  7. 7. 5を食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付け、6を添えて糸唐辛子をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉はお好みの種類で代用できます。今回は直径26cmのフライパンを使用しています。辛いものが苦手な方は、ラー油の量をお好みで調整してください。

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