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たっぷりねぎと牛肉のチヂミ レシピ・作り方
「たっぷりねぎと牛肉のチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ねぎと牛肉のチヂミを紹介します。たっぷりと使用したねぎの風味が、牛肉の旨味と相性抜群で、食欲をそそります。晩ごはんや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。普段と違うチヂミを食べたいときにおすすめですので、この機会にぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉80g
- 長ねぎの青い部分1本分
- 生地
- 薄力粉70g
- 片栗粉30g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水60ml
- ごま油大さじ1
- タレ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1/2
- 白いりごま小さじ1
- ラー油小さじ1/2
- 糸唐辛子適量
手順
- 1長ねぎの青い部分は小口切りにします。
- 2牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
- 3ボウルに生地の材料を入れ混ぜ合わせたら、1、2を入れてさらに混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れます。焼き色が付いたら裏返します。
- 5フライ返しで押さえながら、中火で4分ほど牛こま切れ肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
- 6ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、器に移します。
- 75を食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付け、6を添えて糸唐辛子をのせ完成です。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉はお好みの種類で代用できます。今回は直径26cmのフライパンを使用しています。辛いものが苦手な方は、ラー油の量をお好みで調整してください。
