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本格的！ドリップコーヒーで作る大人のコーヒーゼリー　レシピ・作り方

「本格的！ドリップコーヒーで作る大人のコーヒーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
200円
4.68(50)
ドリップコーヒーを使って大人のおやつはいかがですか。ほろ苦いコーヒーゼリーと、ホイップクリームがとても合う一品です。おうちカフェタイムにも、ホームパーティにもおすすめです。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます。

  • 0:30
    1.コーヒーフィルターにコーヒーを入れてお湯を50ml程注ぎ、30秒蒸らします。円を描くように残りのお湯を入れて、最後のお湯が落ちる直前にコーヒーフィルターを外します。
  • 0:10
    2.鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前になったら火から下ろします。
  • 0:19
    3.ふやかした粉ゼラチン、砂糖を入れて混ぜ、溶けたら容器に入れます。粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで1時間以上冷やします。
  • 0:21
    4.生クリームに砂糖を入れて泡立て器でツノが立つくらいまで混ぜ、しぼり袋に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
  • 0:23
    5.3に4、生クリーム、チョコレートソース、ミント、クッキーを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

コーヒーはお湯がすべて落ちる直前に外すことで苦味のない味わいになります。 ゼラチンに使用するお湯の温度はメーカーによって異なりますので、パッケージの表記に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

栄養価（2個分あたり）

カロリー：
591kcal
炭水化物：
71.1g
脂質：
29.8g
塩分量：
0.1g
タンパク質：
7.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ドリップコーヒーならではの芳醇な香りが楽しめる本格的なコーヒーゼリーです。プルプルの食感と、苦すぎない絶妙な味わいが特徴。トッピングは生クリームやバニラアイス、アーモンドなどお好みで。おうちカフェ風にウイスキーグラスで盛り付ければ、まるでお店のような雰囲気に。簡単に作れて、飲めないほど苦いコーヒーも美味しくリメイクできるのが嬉しいポイントです。

よくある質問

  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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