シナモン香るシナモンチュロ　レシピ・作り方

手順

• 1鍋に水、(A)を入れ中火で加熱します。沸騰し、無塩バターが溶けたら弱火にします。
• 2強力粉、薄力粉をふるい入れ木べらで混ぜ合わせます。
• 3粉っぽさがなくなったら火から下ろし溶き卵を3回に分けて加え都度よく混ぜ合わせます。
• 4全体がなめらかになったら星口金を入れた絞り袋へ入れます。
• 5クッキングシートに10cmほどの長さに絞りだします。
• 6フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱したら5をクッキングシートごと入れ、生地が離れたらクッキングシートを取り除きます。
• 72分ほど揚げ、中まで火が通りきつね色になったら油切りをします。
• 8バットにシナモン、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。7を熱いうちに入れ、よく絡めたら器に盛り付けてできあがりです。