鶏むね肉とレンコンの甘辛炒め　レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉とレンコンの甘辛炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 200g; 片栗粉 大さじ1; レンコン 200g; すりおろしニンニク 小さじ1; めんつゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「鶏むね肉とレンコンの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.45

(122)

鶏むね肉とレンコンを甘辛く炒め合わせました。少し濃いめの味つけがごはんとよく合い、ついつい箸が進みますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏むね肉 200g
片栗粉大さじ1
レンコン 200g
すりおろしニンニク小さじ1
タレ
めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
みりん大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油大さじ1
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備レンコンは皮をむいておきます。
1 レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。
2 鶏むね肉は2cm幅にそぎ切りにします。ポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
3 フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
4 ニンニクの香りが立ったら2を入れて、色が変わるまで中火で炒めます。
5 1を入れて中火で炒め、鶏むね肉に火が通ったらタレの材料を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。鶏むね肉はそぎ切りにすることでやわらかい食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

122人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏むね肉に片栗粉を絡めて炒めることで、しっとりとした食感を実現。レンコンのシャキシャキ食感と、にんにくの香ばしい風味が食欲をそそります。めんつゆベースの和風な味付けながら、スタミナ満点の一品に仕上がっています。人参やしめじなどお好みの野菜を加えてもOK。片栗粉効果で柔らかく仕上がった鶏むね肉は、ボリューム満点でご飯がすすむ美味しさです。