小松菜とベーコンとしめじのクリーム煮 レシピ・作り方

「小松菜とベーコンとしめじのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜とベーコンをクリーム煮にしてみました。柔らかく煮込んだ小松菜に、ベーコンとしめじの旨味が染み出て美味しいです。ベーコンの他に鶏肉や白身魚、お好みの野菜を入れると、レパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜100g
  • ベーコン (厚切り)60g
  • しめじ1/2株
  • ①牛乳300ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    小松菜はよく洗い根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3.
    ベーコンは2cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5.
    1の茎の部分、2を入れて全体に油が馴染むまで炒めます。
  6. 6.
    1の葉の部分、薄力粉を入れ、全体に粉が馴染むまで炒めます。
  7. 7.
    ①を入れて弱火で5分程煮込み、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように、時々混ぜながら弱火でじっくり煮込んでください。塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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