チキンときのこのバター炒め レシピ・作り方

「チキンときのこのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉ときのこのバター炒めのご紹介です。バターの香りが良い、ボリュームのある洋風のおかずです。フライパンひとつで簡単に出来るので、忙しい時間や、おもてなし料理にもオススメですよ。是非、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 玉ねぎ 50g
  • エリンギ 50g
  • しめじ 30g
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. しめじとブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. エリンギは薄切りにし、2cmの長さに切ります。しめじはほぐします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けたら2と①を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1、コンソメ顆粒を入れて中火で炒め、全体に火が通ったら火を止めます。
  6. 5. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこはお好みのもので代用出来ます。コンソメ顆粒の量や塩加減は、味見をしてお好みで調整してください。

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