【平沢シェフ】釜玉パスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備小ねぎは根元を切り落としておきます。
• 1小ねぎは小口切りにします。
• 2長ねぎはみじん切りにします。
• 3ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除きます。
• 4お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆでます。
• 5ゆで上がる2分程前になったら3を溶きほぐします。
• 6ゆで汁を少し残して4を湯切りします。再度中火で熱し、(A)を加えて混ぜ、なじんだら2を加えてさらに混ぜます。
• 7全体がなじんだら火を止め、5を加えて余熱で火が入れるようになじませ、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
• 8全体がなじんだら器に盛り付け、1を散らして完成です。